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来源: | 作者:glzcdcom | 发布时间: 2020-03-08 | 56 次浏览 | 分享到:

威廉希尔公司茶道   奇兰撰

 

春日暖阳,茶芽萌动,浙江南部产区的龙井茶已经陆续上市啦,制作龙井茶的品种有乌牛早、龙井43、群体种等。市场上的龙井茶价格有高有低,令许多购买者,难以鉴别,难以选择。为了让各地嗜茶者掌握简易的质量鉴别方法,特予介绍。

今天在某微信群里发布了二采龙井43的价格信息,于是群里的信息一下子炸开了,因有几位茶友前两天刚刚订购了龙井43的头采茶,现在又看到茶叶的价格下降了,有点懵圈了,刚买的新茶叶在快递的途中,还没有收到实物,也没开汤品鉴尝鲜,龙井茶的价格就降低了呢?于是纷纷表示是不是下手太快?买亏了,早知道如此,就晚点下手好啦。

 
            
                                            头采茶

实际上,龙井茶的价格与茶树品种、产地、产茶先后、茶叶品质有很大的关系。鉴别头采茶、二采茶、三采茶主要是芽的大小比例,芽占整个新稍的比例,芽肥壮,头采,芽小后采。唐陆羽巜茶经》“笋者上,者次是也。

 
           
                                             二采茶

             

茶友们学习一下,看干茶(或者开汤看叶底),茶比较肥壮的,芽占位长的,壮的,节间短的,质量好!往往是头采茶;茶芽小的,瘦的,节间长的,茶叶采摘往往头采茶的茎,比较短仿佛头颈很短二采茶的节间比头采茶长颈比较长;三采茶的茶芽更瘦小,更短、更瘦。所以龙井茶的头采茶、二采茶、三采茶的质量依次下降,价格依次降低。

 

 

比如杭州西湖龙井茶明前头采茶,青叶,青叶最贵,然后每天均下降一点4月清明后,价格相对便宜了茶也相对粗老些了这是普遍的常识。